Cesarine ist das älteste Netzwerk von Hobbyköchinnen in Italien, die Reisenden aus aller Welt die Türen ihres Zuhauses öffnen.
Seit 2019 ist Cesarine eine weit verbreitete Slow-Food-Gemeinschaft, die sich für den Erhalt der traditionellen italienischen Küche einsetzt.
Jeden Tag empfangen Cesarine in ganz Italien tausende Reisende aus aller Welt und bieten ihnen Mittag- und Abendessen, Kochkurse sowie besondere kulinarische Erlebnisse wie Verkostungen, Aperitifs und Besuche bei lokalen Produzenten.
Unsere Werte
Wir schätzen den Tisch als Ort der Begegnung und des kulturellen Austauschs und fördern die mediterrane Ernährung als gesunde, ausgewogene und nachhaltige Lebensweise.
Wir unterstützen weibliches Mikrounternehmertum, bevorzugen kleine lokale Produzenten und typische regionale Produkte.
Wir bewahren die traditionellen Rezepte des italienischen kulinarischen Erbes durch die Verwendung von Zutaten, Utensilien sowie lokalen Zubereitungs- und Kochmethoden, die seit Generationen weitergegeben werden.
Wir schützen die Umwelt, indem wir Lebensmittelverschwendung bekämpfen – durch einen verantwortungsvollen Konsum saisonaler Produkte, Zero-Waste-Rezepte und 100 % plastikfreie Erlebnisse.